Thay vì chấm nước mắm thông thường, món cá rán sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước xốt tỏi đặc biệt dưới đây. Cùng vào bếp chế biến món ăn ngon với công thức dưới đây nhé!
Cá phi-lê 400 g
Muối 1 thìa cà phê
bột năng 2 thìa cà phê
bột mỳ
hành tây 1 củ
tỏi bằm 6 nhánh
nước 100 ml
đường 2 thìa cà phê
chanh 1 quả
xốt cá 2 muỗng canh
húng quế 20 lá
ớt
dầu ăn
(Xem món khác: Cách nấu Vịt kho chuối xanh ngon)
Cách làm món Cá rán:
- Hành tây băm nhỏ.
- Vắt chanh lấy nước.
- Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.
- Cá làm sạch, rắc đều bột năng + 1 chút bột mỳ.
- Đun nóng dầu, rán vàng cá.
- Phi thơm tỏi, cho hành tây vào đảo đều.
- Thêm ớt, đảo nhanh tay khoảng một phút.
- Đổ nước và nước chanh vào, đảo đều.
- Thêm đường và xốt cá vào, đảo đều, đun nhỏ lửa cho sôi.
- Cho lá húng quế vào, đảo đều.
- Đun nhỏ lửa, đến khi lá chín và xốt đậm đặc.
Sốt tỏi thơm ngon đã hoàn thành. Rót ra chén và thưởng thức với món cá chiên!
Món ngon này thật hấp dẫn, vào cuối tuần mà được thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng như thế này thì thật tuyệt vời. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Các bài viết liên quan:
Cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm
Học nấu ăn với món “Bánh gà chiên xù” thơm ngon
Cách nấu Vịt kho chuối xanh ngon
Cách làm món Sườn om mềm thơm ngon
0 nhận xét:
Đăng nhận xét