BUỔI HỌC LÀM BÁNH “VUI NHỘN” CỦA LỚP BẾP BÁNH BB12
Với các loại bánh Vanilla Cupcake, Marble cake, Carrot cake buổi học diễn ra trong không khí nhộn nhịp dưới sự hướng dẫn của cô Hồ Thị Việt Mỹ (Bếp trưởng bếp bánh khách sạn New World).
Một số hình ảnh trong buổi học làm bánh:
Sau khi cô Việt Mỹ cung cấp, giải thích về các công thức làm bánh, dụng cụ làm bánh và giải đáp những thắc mắc của các bạn học viên xung quanh kinh nghiệm làm bánh như cách sử dụng máy đánh trứng, các bước tạo hỗn hợp làm bánh. Các bạn học viên chia thành 3 nhóm và tiến hành làm 3 loại bánh khác nhau.
Sơ chế nguyên liệu cà rốt và nho
Đối với Vanilla Cupcake, cho bơ và sữa vào sau cùng với Vanilla. Marble cake thì hỗn hợp bột mì và bột nổi để riêng. Sau khi hỗn hợp tạo thành và cho vào khuôn nướng ở nhiệt độ 180o c trong vòng 15 phút.
Các bạn học viên đang rây bột và làm tan chảy bơ
Đối với Carrot cake, hỗn hợp sữa và dầu ăn cho sau cùng. Nếu có hương chuối thì cho một ít vào quyét dầu vào khuôn. Nướng ở nhiệt độ 180o ctrong 30 phút.
Các bạn học viên đang đánh trứng
Cho hỗn hợp bột vào khuôn
Cô Việt Mỹ hướng dẫn trang trí bánh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét