Chương trình đào tạo chuyên viên pha chế Bartender

đây là Chương trình đào tạo những Chuyên viên Pha chế rượu chuyên nghiệp có khả năng làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du lịch để thực hiện chế biến các loại thức uống có cồn thông dụng và đặc biệt cho Khách hàng.
Tham gia Chương trình này, Học viên được học với các Trưởng Bar, Chuyên gia pha chế thức uống hàng đầu tại Sài Gòn, được thực tập và nhiều cơ hội việc làm tại các Bar,Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du lịch lớn với công việc ổn định, môi trường làm việc chuyên nghiệp, thu nhập tốt.

2. Thời gian học: 2 tháng

3. Chứng chỉ hoàn tất khóa học: do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc.

4. Học phí:

7.000.000 đ/Khóa (Đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành và đồng phục)

5. Nội dung khóa học

Phần 1: Các nguyên tắc Pha chế căn bản (8 buổi)

§ Giới thiệu sơ nét về Bartender

§ Xu hướng phát triển của nghề pha chế

§ Những đặc trưng của nghề Pha chế rượu

§ Các dạng quầy bar phổ biến

§ Sơ đồ tổ chức quầy bar

§ Trang thiết bị & dụng cụ bar

§ Các loại ly

§ Các nguyên tắc cơ bản trong chọn lựa và bảo quản nguyên liệu (các nguyên liệu tươi từ trái cây, hương phụ liệu dùng để pha chế)

§ Các nguyên tắc cơ bản trong kỹ thuật pha chế

§ Kiến thức về thức uống có cồn & không cồn (các loại rượu: rượu mạnh, rượu mùi, rượu vang,..., các loại thức uống từ trái cây, cà phê, các loại nước uống đóng chai...)

§ Nguyên tắc trang trí thức uống

Phần 2: Cách chế biến các loại thức uống (10 buổi)

§ Mocktails : 10 món thông dụng

§ Cocktails : 50 món thông dụng

§ Thức uống không cồn thông dụng: Trà, Café,Cacao, Sinh tố, Nước ép trái cây

Phần 3: Đi thực tập thực tế tại pha chế các Bar, Nhà hàng, Khách sạn

 

Phần 4: Thi, kiểm tra tốt nghiệp