1. Đặc điểm chương trình: đây là Chương trình dành cho Các bạn yêu thích nấu ăn và mong muốn kinh doanh mô hình Quán ăn. Chương trình được thiết kế đặc biệt, chú trọng bí quyết nấu ăn rất ngon, kinh nghiệm thực tiễn mở quán ăn và thực hành tại mô hình các quán ăn thực tế của Trường.
Điều này sẽ giúp cho Học viên tự tin mở 1 quán ăn, khả năng thành công cao. Chương trình đào tạo chuyên về thực hành, nấu ngon, học cách thiết kế, tổ chức và điều hành 1 quán ăn đạt hiệu quả kinh doanh cao…
Giảng viên là những Người nấu ăn ngon và có nhiều kinh nghiệm mở quán ăn.
2. Thời gian học: 3 buổi học thực tế tại Trường và 3 tuần thực tập thực tế tại mô hình quán ăn của Trường
3. Nội dung chương trình đào tạo:
Phần 1: 3 buổi học tại Trường
Buổi 1: Học bí quyết nấu ăn rất ngon để mở quán
Buổi 2: Học viên thực hành với sự giám sát và đánh giá của Giảng viên
Buổi 3: Học cách chọn địa điểm kinh doanh, định giá bán, cách quảng bá quán ăn, phương pháp tổ chức, quản lý, điều hành mô hình quán ăn…
Phần 2: Thực tập thực tế tại quán ăn
- Cách nấu thực tế tại quán ăn;
- Cách múc, trình bày món ăn;
- Kỹ năng sắp xếp, quy trình làm việc;
- Cách chuẩn bị nguyên liệu, nước chấm, rau;
- Cách bảo quản các loại nguyên liệu, thành phẩm;
- Cách định mức, xây dựng thực đơn, giá bán;
- Quản lý thu, chi;
- Cách quảng bá quán ăn.
Ngoài ra, Học viên sẽ được hổ trợ tư vấn việc chọn địa điểm kinh doanh, nơi mua công cụ, bàn ghế, cách triển khai 1 quán ăn (Miễn phí)
4. Học phí
- Buổi 1: Học bí quyết nấu 1 món ăn ngon : 5 triệu
- Buổi 2: Học viên thực hành dưới sự giám sát và hướng dẫn của Giảng viên: 3 triệu
- Buổi 3: Phương pháp tổ chức, điều hành và triển khai 1 quán ăn: 2 triệu
Học phí trọn gói: 10 triệu (Đã bao gồm 3 buổi học, 3 tuần thực tập và chi phí tư vấn)
5. Chứng chỉ hoàn tất khóa học:do Trường Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc và Hội đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn chứng nhận.
6. Danh sách các món ăn tốt nhất để mở quán
Học viên nên lựa chọn 1 trong các món ăn sau đây để kinh doanh:
| 1. Quán ăn Việt | |
| - Phở Bò | - Bò Kho(Bánh Mì, Hủ Tiếu) |
| - Bún Bò Huế | - Bún Chả Hà Nội |
| - Cơm tấm | - Nem Cua Bể |
| - Bún Riêu | - Bánh Tôm Hồ Tây |
| - Bún Mộc | - Bún Thịt Nướng, Bún Chả Giò |
| - Hủ Tiếu Nam Vang | - Bánh Canh Cua |
| - Hủ Tiếu Bò Viên | - Bánh Canh Ghẹ |
| - Mì Quảng | - Bánh Xèo |
| - Bò Beefsteak | - Bánh cuốn nóng |
| 2. Quán ăn Hoa | |
| - Hủ tiếu, mì hoành thánh - Hủ tiếu, mì bò kho | - Hủ tiếu, mì gà quay - Mì vịt tiềm |
| 3. Quán thức ăn nhanh | |
| - Nướng xiên que | - Bánh mì thịt |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét